Categorieën
Bon Mot du Jour

Bananenbrood

Hmmm, smeuïg bananenbrood. Dit hoort een beetje vochtig te zijn. Met voldoende rietsuiker er bovenop maak je een fijn krokante laagje, als kroontje.

Ingredienten

  • 500 gram gepelde bananen, hoe rijper hoe beter
  • 190 gram boter, gesmolten
  • 120 gram rietsuiker of bruine basterdsuiker
  • Speculaaskruiden, of alleen:
    • veel kaneel (te veel kaneel bestaat niet)
    • Nootmuskaat
    • Kruidnagel
  • 1,5 theelepel goede vanille-essence
  • Zout
  • 2 eieren
  • Rozijnen (=sultana’s)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 250 gram (kristal)bloem

Recept

Oven voorverwarmen op 180 graden. Boter een bakvorm in. Meng in een kom de gesmolten boter en de suiker met een garde. Prak de bananen met de aardappelstamper. Gooi dit bij de suikerboter. Klonten banaan zijn geen probleem. Kluts goed.

Voeg de kruiden, zout, vanille, bakpoeder en eieren toe. Goed mengen en nog eens goed mengen.

Doe een klein laagje in de bakvorm en gooi er veel rozijnen in. In de oven komen de rozijnen bovendrijven in het deeg, dus hoe lager ze in het deeg zitten, hoe beter. Nog een laag beslag, rozijnen en dan weer beslag. Tenslotte een krokante suikerlaag. Dat maken we doordat we bovenop het beslag een ruime laag rietsuiker strooien. Als je ‘m niet te dun of te dik maakt wordt dit een creme-brulee-suikerlaagje.

55 minuten op 180 graden in de oven. Met een stokje kijken of de beslagbodem nog vochtig is. Nog vochtig? Dan nog 5 minuten in de oven.

Varianten

Ik heb al een paar keer ingrediënten vergeten toe te voegen. Essentieel zijn in ieder geval de banaan, kaneel, rietsuiker, zout en kruiden. De rozijnen geven een fijn, extra zuurtje. Geen bakpoeder blijkt oké te werken. De eieren vergeten is ook geen groot probleem. Vanille werkt het beste als er zout in het beslag zit.

Kijk, massief bananenbrood. Van die ene keer dat ik bakpoeder vergeten was.
Categorieën
Bon Mot du Jour

Pannenkoecken

Pannenkoecken (Middeleeuws Nederlands): zo plat mogelijk tegen elkaar aan liggen. Vandaag de dag: ‘lepeltje-lepeltje liggen’

Uit een interview met letterkundige Herma Pleij: over 15de-eeuwse seks: ‘Geen vieze boekjes, nee, toneel!’.

Categorieën
wise cracks

Sturgeons openbaring

Sturgeons openbaring, ook bekend als de wet van Sturgeon (Engels: Sturgeon’s law) luidt: “90 procent van alles is troep”.

Dit is een uitspraak van de Amerikaanse sciencefictionauteur en criticus Theodore Sturgeon als reactie op kritiek dat het grootste gedeelte van science fiction troep was. Hiertegenover stelde Sturgeon dat dit voor alles gold. Hij merkte op dat deze critici telkens de slechtste voorbeelden gebruikten om hun gelijk te bewijzen en voegde er aan toe dat dit net zo goed gold voor films, consumentengoederen, literatuur en kunstvoorwerpen: “Het overgrote deel is troep en maar zo’n 10 procent is echt de moeite waard was.” (zie Wikipedia)

Categorieën
newspeak

Frausplaining

Frausplaining (de; v(m); geen meervoud)

Voor de echtgenotes die namens hun man antwoorden geven. “O nee, dat vindt Henk niet. He, Henk?”

Afgeleid van ‘Mansplaining‘:

als een man een onderwerp op een neerbuigende en betuttelende manier uitlegt aan een vrouw. Het is een porte-manteauwoord (samentrekking) van de Engelse woorden man en de informele vorm splaining van het werkwoord to explain (uitleggen).

Categorieën
wetenschapsjargon

Goodhart’s law

Goodhart’s law is an adage named after economist Charles Goodhart, which has been phrased by Marilyn Strathern as “When a measure becomes a target, it ceases to be a good measure.” 

Categorieën
neologismen nerdspeak Twitter-jargon

Steegclown

Steegclown is een handig swoord als je iemand wil ziektevrij, niet ableist en racismeloos wil uitschelden. Het woord is voor het eerst gebruikt door Sabine de Vos.

https://twitter.com/SabinedeVos/status/1102661249240846336


Schuttinghuiler:

https://twitter.com/Bas_Taart/status/1102664587059568642
Categorieën
gezegden jargon nerdspeak

Grouchomarxistisch

Grouchomarxistisch: weerzin voelend om bij een groep te horen.

Afkomstig van de uitspraak van Groucho Marx; preciezer: Marx’ ‘letter of resignation to the Friars’ Club‘:

I don’t want to belong to any club that would accept me as one of its members.
(quoteinvestigator)

Vindplaats: Vincent Wammes op Twitter

(screenshot van tweet)

Categorieën
Bon Mot du Jour

Argumentatienazi

argumentatienazi (z.n., de ~ ):
medewerker bij krant of tijdschrift die ingezonden stukken beoordeelt op logica en consistentie.

Miko Flohr windt zich -terecht- op over een rammelend ingezonden stukje in de Volkskrant en pleit ervoor dat redacties artikelen beter controleren op logica of drogredenen.

Zie verder ook m’n stukje over drogredenen in online discussies: Godwin, fuckwin, Koelwin: 10 drogredenen voor je internetdiscussie.

(link naar tweet, screenshot)

En overigens geldt op deze gehele site:

verkeersbord met tekst: 'u nadert een Baudet-vrije zone'

Categorieën
afko's

FOMO / FOBO

FOBO: (eng.)
Fear Of Better Options. De angst om te kiezen.
nrc.nl: “ongelukkig van te veel opties”

FOMO: (eng.)
Fear Of Missing Out

Categorieën
familie-uitdrukkingen neologismen

Komkommerwoord

"Phrasing", een running gag uit de serie Archer.
“Phrasing”, een running gag uit de serie Archer.

kom·`kom·mer·woord (zn., o.):
term die een seksuele bijbetekenis kan hebben.

Nu de dochter in de puberteit is, krijgen veel woorden een extra lading. Ze moet hard grinniken om woorden als op zichzelf keurige woorden als ‘worst’, ‘hard’of ‘banaan’ want ja, daar denkt ze dingen bij. Daarom noemen we woorden die zo’n giechelreactie opwekken: ‘komkommerwoord’.

Zie ook: phrasing
In de serie Archer wordt elke opmerking die misschien zou kunnen verwijzen naar iets met seks onmiddellijk gevolgd door ‘phrasing!’.

bekijk ‘Archer – Phrasing Compilation’ op YouTube